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Dicas & Cases
Cases
Espaço para reforçarmos práticas que deram certo, ajudando as empresas a conhecerem ações de sucesso que possam ser utilizadas por elas.

CASE: O EMPACOTADOR – GRUPO PORCÃO
Abril/2008

Com posição de destaque internacional nas cadeias de churrascarias/restaurantes, o Grupo Porcão, desde sua inauguração em 1975, preocupa-se com o atendimento aos Clientes, pois sabe que, além da qualidade da carne servida em seus restaurantes, a qualidade do atendimento de sua equipe de garçons e atendentes é fator-chave para o sucesso da empresa.


Pensando assim, Angela de Chermont, responsável pelo departamento de RH do Grupo Porcão, resolveu realizar um treinamento com foco no atendimento personalizado ao Cliente, abordando temas como:

• Motivação dos membros da equipe;
• Criação de um ambiente positivo e memorável aos Clientes internos e externos;
• Fidelização do Cliente;
• Retenção de Funcionários;
• Fortalecimento do moral da equipe.

O filme O Empacotador, distribuído no Brasil com exclusividade pela Siamar e um sucesso mundial, foi o recurso escolhido por Angela para seu treinamento. Baseado no trabalho da renomada autora e conferencista Barbara Glanz, o filme conta a história de “Johnny”, um jovem com Síndrome de Down que mudou a cultura de um supermercado ao ser criativo e dotar a empresa de um atendimento de alta qualidade.

Escopo do Treinamento
O treinamento realizado teve a seguinte estrutura:

• Introdução ao Tema “Atendimento ao Cliente” com reflexão e debate em Grupo – 40 min.
• Exibição do Filme/DVD – 20 min.
• Discussão sobre o Filme – 20 min.
• Exercício em Grupo – 30 min.
• Plano de Ação Individual – 10 min.
• Encerramento

O Manual do Instrutor que acompanha o filme serviu de referência para:

• Apresentação do conteúdo em Powerpoint;
• Confecção da apostila que foi entregue a cada participante com o resumo dos principais pontos apresentados e discutidos no treinamento;
• Discussão do tema com a equipe;
• Aplicação do Plano de Ação Individual.

“Este manual detalhado e de excelente qualidade habilita profissionais a conduzirem o Programa em sessões práticas de curta duração em diferentes equipes nas mais diversas funções”, afirma Angela.


Durante o treinamento, foram discutidas algumas questões como por exemplo:

• Qual foi o impacto específico das ações do Johnny junto aos colegas e ao chefe?
• Qual foi o impacto específico das ações de Johnny para os negócios?
• Qual foi o impacto específico das ações do Johnny sobre ele mesmo?


Os Resultados
Os participantes mostraram-se muito animados durante o treinamento e os resultados da Avaliação de Reação comprovam a sua eficácia.

Os resultados em Ações práticas que demonstrem um Atendimento do fundo do coração serão acompanhados nos próximos meses através de observação direta no local de trabalho, “feedbacks” e indicadores de satisfação de Clientes como cartas de elogios, pesquisa de clima organizacional e outros.


Comentários finais de Angela
No Grupo Porcão há mais de 10 anos temos utilizado filmes da SIAMAR em Treinamentos e Reuniões Motivacionais, os quais têm tido excelente aceitação por parte de toda a equipe treinada (Ex.: O Convidado, A Hora do Espetáculo, Sou o seu Cliente, Lembra-se de Mim?, O Cometa Halley, Bumerangue, Eu Vou Voltar!, Peixe, e agora O Empacotador).

Os filmes possuem linguagem muito simples e são bem atrativos em imagens, com dramatizações reais e cenas do dia-a-dia das organizações.

SIAMAR
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